Flan aux pommes et roquefort caramélisé
Une recette de flan originale par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 pommes golden 25 cl de lait 3 œufs 1cuiller de maïzena 25 cl de crème fraiche 2 belle cuiller de sucre 100 g de roquefort Pour caraméliser 1 belle cuiller de cassonade sucre de canne en poudre (pour moi commerce équitable) 1 bâton de cannelle
Préparation:
· Préchauffez le four th 7 (210 °C)
· Épluchez et coupez vos pommes en petit cube faites revenir dans un peu de beurre, avec la cannelle et une cuiller de sucre, mélangez
· Battez les œufs avec la cuiller de sucre, le lait, la crème fraiche et la cuiller de maïzena
· Mettez les pommes dans les raviers et versez la préparation dessus, ajoutez le roquefort dans les raviers
· Mettre dessus la cuiller de sucre de canne pour le caraméliser
· Enfournez pendant 20 minutes environ
· Et 5 minutes sous le grill et le croustillant caramel vont se faire
· Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur (moi je les et servi tiède et c’est délicieux plus onctueux que froid, mais le caramel ne va pas croquer à vous de choisir)
Osez c'est délicieux.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 400 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 10,5 g
Lipides 29,0 g
Publié par melayers
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
- pepi a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
melayers
Je les rajouter vraiment désolé pour cet oubli merci
Invité
dommage en suivant la recette a la lettre, j'ai oublie de mettre lait et creme que vous avez omis de noter dans la recette, du coup ca n'a rien a voir, mais je la referais tres vite
merci de ce partage
ma truffe
moi je vais osez!!!!!!ca me plait ,merci bizzzzz
pepi
c'est original et ils sont bien beaux tes flans !bizzzzzz
pentrez
Je n'aurai jamais osé pommes et roquefort. merci
jeanmerode
miam!du roquefort