Crevettes sur un lit de radis noir rissolé avec un oeuf mollet.
Une recette d'entrée originale par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 grand radis noir = 485 gr300 gr de crevettes2 gros œufs1 noix de beurrePersilSel fin,poivre2 carrés de film étirable
Préparation:
Dercotiqueer les crevettes.
Couper le beurre en dés.
Hacher le persil.
Eplucher le radis noir, couper en rondelles,
Et couper les rondelle en deux.
Dans une poêle mettre :
Les dés de beurre, laisser fondre.
Ajouter : les 1/2 rondelles de radis noirs.
Faire rissoler 30 minutes.
Ajouter : les crevettes, saler, poivrer.
Remuer avec une spatule.
Cuisson : 10 minutes doucement.
Au bout de 10 minutes de cuisson.
Parsemer de persil haché.
- Mélanger -
Entretemps faire les oeufs mollet.
Mettre un fils étirable sur 1/3 d'un verre.
Attacher avec un lien.
Dans une eau bouillante.
Ajouter : les oeufs.
L'eau bouillante doit être au dessus les lien des oeufs.
Cuisson : 3 à 4 minutes.
Dresser vos assiettes ou un plat et server avec 1 oeuf mollet et des crevettes.
** Bon appetit **.
Une portion (env. 450 g) :
Calories 301 kcal
Protéines 40,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 9,0 g
Publié par Tatie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
Tatie
merci: Jean,et bonne soirée.bisous à bientôt.www
jeanmerode
original,et j aime bien le radis noir