Tourte aubergines viande hachée
delicieuse tourte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 Pâtes feuilletées1 Grosse aubergine350 Gr de bœuf haché2 Échalotes250 Gr de mozzarella1 Jaune d’œuf
Préparation:
Faire revenir les échalotes émincées dans un peu d'huile d'olives.
Y rajouter l'aubergine coupée en petits morceaux et faire mijoter l'ensemble environ 10 mn.
Préchauffer le four à 180 °.
Quand l'aubergine est presque cuite, la retirer du gaz et ajouter le boeuf haché cru.
Assaisonner (sel, poivre.... Épices à votre goût) et mélanger l'ensemble.
Mettre une pâte feuilletée dans un moule à tarte, déposer la moitié de la préparation dessus.
Couper des tranches de mozzarella et les disposer au dessus de la préparation.
Recouvrir le tout avec le reste de la préparation viande haché-aubergine.
Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée et badigeonner avec le jaune d'oeuf.
Cuire au four environ 30 mn.
Mots-clés: aubergines, bœuf haché, mozzarella, Tourte
Pour 100 g :
Calories 219 kcal
Protéines 8 g
Glucides 26 g
Lipides 7 g
Publié par Gioisa05
6 commentaires
jeanmerode
tres belle tourte
lydie44
moi aussi je te pique ta recette,elle doit-être bien bonne cette tourte!!! Merci.
isa1
très belle tourte,mais dismoi tu es aussi des hautes alpes?? de quel endroit?
Gioisa05
Merci !! C'est fait pour ça ....
Mirabelle 54
Cette tourte a l'air délicieuse, je te pique ta recette. Merci
solker
delicieuse tourte!!!