Rognons de porc en croûtes.
Une recette de plat originale par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
485 gr de rognons de porc,déjà dénerver et couper4 croûtes à bouchées surgelées1 tomate, Tomate 1 oignon4 gousses d'ail30 cl de vin rougesel fin,poivre1 c à café de colomboou autres épiceshuile d'olive1 peu de lait
Préparation:
Préchauffer le four à 200° = 10 minutes.
Sur un plat beurrer ajouter les croûtes surgelées.
Badigeonner le dessus du lait avec un pinceau.
Cuisson : 180°. 15 minutes.
Au bout de 15 minutes de cuisson.
Sortir du four, couper les chapeaux.
Éplucher la tomate.
Ôter la pelure d'oignon, couper l'oignon en dés.
Dans une poêle haute mettre :
L'huile d'olive, et rognons de porc.
- Mélanger -
Cuisson : 10 minutes.
Ajouter : les dés de tomate, ail, sel, poivre, colombo, vin.
- Mélanger -
Laisser mijoter, plusieurs minutes.
Au bout d'un certain temps de cuisson environ 30 minutes.
Réduire la sauce.
Garnissez les croûte de rognons de porc.
Mettez le chapeau sur chaque croûtes.
Servir chaud ou tiède.
** Bon appétit **.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 166 kcal
Protéines 18,2 g
Glucides 2,3 g
Lipides 2,3 g
Publié par Tatie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
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6 commentaires
Tatie
merci l'invité.
j'attends ton verdict.bises.www
Invité
je vais essayer j'adore les rognons ça doit être délécieux
Tatie
merci pour les avis appréciés,ma truffe.bises.www
ma truffe
original de les mettre dans une croute,chapeau,bizzzzzzzz
Tatie
merci Jean et bon dimanche.bisous. www
jeanmerode
original,belle idée,bravo