Poisson aux crevettes et sépions
Une recette de poisson facile par pepi
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Filets de grenadierCrevettesSépionsChampignonsFumet de poissonsCreme fraiche curry1/2 Verre de vin blanc( pour 4 filets )2 Echalotes
Préparation:
Dans une poele faire dorer les filets de poisson légerement farinés et réserver.
Dans une casserole mettre le fumet de poisson et y cuire les sépions, lorsque la lame du couteau rentre facilement, ils sont cuits, réserver ainsi que le fumet.
Toujours dans la poele où a cuit le poisson y faire dorer 2 échalotes dans du beurre avec les champignonset les crevettes et sépions bien faire dorer et remettre de coté.
Faire un petit roux et mouiller avec le fumet et le vin blanc, réduire un peu et enfin " 1 bonne rasade " de creme fraiche et un peu de curry, tout remettre dans la poele et chauffer tout doucement !!!
Bon app. !!!
Publié par pepi
15 commentaires
PAN HUNG KUET
Excellent
pepi
Tant mieux si tu t'es régalé , c'est un plaisir !!
Invité
C un régal merci
la tite moi
Super alléchant, je prends. Merci
fanfan
merci,Pepi
melayers
hummm!!! j'avais pas vue cette belle assiettte miam!!!! bisou
pepi
les sépions sont de petites seiches .bonne journee
fanfan
bonjour, c'est quoi des sépions ?merci
Mirabelle 54
Quelle super recette, si j'avais su j'aurais fait un tour par chez toi !!!
ma truffe
que de bonnes choses,bizzzzzzzzz