Le pain de Peppi
Une recette d'entrée simple par Dominique
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500 G de farine 320 Ml d'eau chaude (pas trop) 1 Sachet de levure sèche (11 g) 1 Càc de sel.
Préparation:
Merci à peppi pour cette recette super simple et rapide.
Mettre l'eau dans la cuve de la MAP. Mettre la farine mélangée à la levure par-dessus l'eau puis le sel. Mettre le programme "pâte" (Dough si la MAP est en anglais) et laisser pétrir (15 mn normalement).
Sortir la pâte, la dégazer avec le poing, faire des pains de la forme qu'on veut, sur une tôle couverte de papier cuisson. Fariner légèrement, couvrir d'un torchon propre et laisser monter 1h (2h l'hiver).
Chauffer le four à 240°. Quand il est chaud, y mettre la tôle en bas, verser un bon verre d'eau dans la lèche-frite et cuire à votre goût.
Mots-clés: pain maison
Pour 100 g :
Calories 209 kcal
Protéines 7 g
Glucides 41 g
Lipides 0 g
Publié par Dominique
2 commentaires
pepi
bravo dominique pour tes petits pains bien réussis , quand je suis préssee je les fais lever au four direct à 30 - 35 et apres sans les sortir je monte la température !! bisous!
Mamyloula
bravo, tu t'y mets avec succès au pain bises