Terrine de courgettes au crabe et fromage de chèvre.
Une recette de terrine proposée par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
520 gr de courgettes.
80 gr de fromage de chèvre aux épices.
50 gr de gruyère râpé.
10 cl de crème épaisse.
1 boite de crabe de 190 gr.
3 gros œufs.
1 peu de beurre pour le plat à cake.
1 feuille de gélatine = 2 gr.
1 peu d'huile d'olive pour les courgettes.
Sel,poivre.
2 c à soupe d'eau,pour la cuisson des courgettes.
1 c à café de muscade moulue.
1 moule à cake de 24 cm.
Préparation:
Préchauffer le four à 200°.
Éplucher la courgette 1 peau sur 2.
Couper en petits dés.
Égoutter les miettes de crabe.
Écraser le fromage de chèvre avec une fourchette.
Couper la feuilles de gélatine.
Beurrer le moule à cake.
Ajouter : de l'eau dans un plat plus grand.
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Dans une poêle ajouter :
L'huile d'olive, 2 c à soupe d'eau, les dés de courgettes.
- mélanger - et remuer avec une spatule bois.
cuisson : 15 minutes environ.
Dans un saladier ajouter et mélanger :
Les oeufs un à un, fromage de chèvre, miettes de crabe.
Ajouter : 1 c à café de muscade en poudre, sel, poivre.
Crème fraîche, râpé, dés de courgettes, la gélatine.
La préparation et prête.
Verser la préparation dans le moule à cake beurrer.
Mettre le moule à cake dans l'autre moule + grand et rempli au 3/4 d'eau.
Cuire au bain- marie, cuisson 40 minutes. À 160°. (selon votre four).
Démouler la terrine. Attendre que sa refroidisse.
Mettre au frigo 3 à 4 heures.
Servez avec une mayonnaise.
** Bon appétit **.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 129 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 1,4 g
Lipides 7,0 g
Publié par Tatie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
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8 commentaires
Tatie
à toi aussi merci.mf12.bises.www
mf12
genial je prends recette sans farine super merci
Tatie
merci bien lydie44 bises.www
lydie44
Elle donne envie cette terrine!! Bavo!
Tatie
merci bien, rosinette.bises.www
rosinette
tres belle ta terrine
Tatie
merci beaucoup:Jean.
c'est pour on fils il adore.
bisous.www
jeanmerode
belle terrine ,pleine de fraicheur