1. Recettes
  2. Entrée
  3. concombre

Soupe de concombre froide au basilic

Une recette de soupe sympathique par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.90/5
4.9/5 (10 votes)
15 Commentaires
334
recette Soupe de concombre froide au basilic

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 concombresun échaloteun bouquet de basilic10cl de fond de volaillefroid et bien dégraissé1Ocl de creme liquide3 cuielléres à soupe d huile d olivefleur de selpiment d espelette

Préparation:

Epluchez et retirez les pépins des concombre, les couper en tronçons. Epluchez l échalote. recette Soupe de concombre froide au basilic . Mixez les tronçons de concombre, l échalote, les feuilles de basilic, le fond de volaille bien lisse. Ajoutez la creme liquide, fleurs de sel, piment d espelette et l huile d olive, mixer. recette Soupe de concombre froide au basilic . Mettre en soupiére, un trait d huile d olive dessus, une pincée de piment d espelette, un peu de fleurs de sel, pluches de basilic. Servez.


Mots-clés: basilic, concombre, échalote, fleurs de sel, piment d espelette

Publié par

Merci !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

15 commentaires

Lu

cette soupe n'a aucune cuisson?
Est-ce qu'on passe ça au blender?

mercredi, 07 janvier 2015, 20:42 # -

Valérie

je l'ai essayée ce soir ! trooop bonne ! rien à changer, juste doubler les doses !

samedi, 13 septembre 2014, 22:31 # -

jeanmerode

merci olivier,super tes idées,a bientot

lundi, 11 août 2014, 21:34 # -

Olivier

Très bon mais j'ai relevé avec un tour de moulin à poivre, une cuillère à café de vinaigre de vin et quelques feuilles de menthe citronnée.

dimanche, 27 juillet 2014, 18:01 # -

Syll

Je teste aujourd'hui, ça a l'air trop bon

vendredi, 09 août 2013, 12:27 # -

Mirabelle 54

Quelle bonne idée !

vendredi, 10 mai 2013, 10:34 # -

choupette two

5/5

jeudi, 09 mai 2013, 22:15 # -

lydie44

Belle soupe toute fraiche, pour cet été ça sera super!!!

jeudi, 09 mai 2013, 20:06 # -

katcelau

je la garde ta soupe pour c et été !!!tres belle idée bizzz kat

jeudi, 09 mai 2013, 19:19 # -

Invitée Maryse

Enfin une recette sans gluten !!!
Merci beaucoup

jeudi, 09 mai 2013, 17:05 # -

Votes

Mirabelle 54, Olivier et 8 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.90/5

4.9/5 (10 votes)

 =  10 votes

Ils ont envie d'essayer

 334Invité, Clairette48 et 332 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Soupe froide de tomates façon gaspacho

Soupe froide de tomates façon gaspacho

 
recette velouté de concombre aux crevettes

Velouté de concombre aux crevettes

 
recette "ASSIETTE FROIDE"

"ASSIETTE FROIDE"

 
recette Gaspacho espagnol : soupe ou jus de légumes ?

Gaspacho espagnol : soupe ou jus de légumes ?

 

Mots-clés