Gnocchis sauce aux poivrons, bacon et parmesan
Une recette de plat simple et rapide par LoloTambouille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 paquet de gnocchis 2 poivrons rouges 4 tranches de bacon 6CàS de crème fraîche épaisse 4CàS de parmesan 1 poignée de pignons de pin huile d’olive
Préparation:
Laver puis détailler les poivrons en lamelles. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à légère coloration. Les passer au mixeur puis réserver.
Couper les rondelles de bacon en petit morceaux et les faire revenir à sec dans une poêle avec les pignons de pin pendant quelques minutes. Rajouter les poivrons mixés, mélanger puis incorporer la crème fraîche et le parmesan. Laisser sur le feu environ 5 minutes en mélangeant.
Pendant ce temps, faire cuire les gnocchis suivant les indications du paquet.
Servir les gnocchis nappés de sauce et parsemés de parmesan râpé.
Mots-clés: bacon, gnocchis, parmesan, pignons de pin, poivron
Une portion (env. 120 g) :
Calories 284 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 3,7 g
Lipides 24,7 g
Publié par LoloTambouille
