Extrait de vanille
Une recette d'accompagnement excellente par Dominique
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 Gousses de vanille 1/4 De litre de rhum.
Préparation:
Je suis tombée par hasard sur des recettes d'extrait de vanille à faire chez soi. 2 recettes complétement différentes. Donc j'ai fait avec ce que j'avais chez moi.
1° Recette : 2 gousses de vanille, 1/2 litre d'eau et procéder comme ci-dessous.
2° Recette : 12 à 14 gousses ( !!) et 1/4 de litre de vodka. Ça revient cher l'extrait !
Voici ce que j'ai fait : ouvrir en deux les 2 gousses et racler les graines que l'on met dans une bouteille contenant 1/4 de litre de rhum.
Couper le reste des gousses en tronçons et les mettre dans la bouteille.
Fermer et laisser 6 semaines.
Faites le vôtre avec une autre recette et dites-moi. Ça va être intéressant.
Mots-clés: Extrait de vanille, gousses, rhum, vanille
Publié par Dominique
12 commentaires
lo2ui2se2
Combien de temps cela se conserve et puis-je le conserver dans le garde manger ?Merci de me repondre et merci pour la recette,je vais essayer sûrement!
mareva
Bonjour.J'ai bu à la Réunion un rhum dans lequel on avait fait macérer 4 mois de la vanille,de l'écore d'orange séchéee,de l'écorce de citron vert séchée,des fleurs d'orchidée.
ma truffe
à bien retenir,merci bizzzzzz
hanor
je vais essayer merci
Tatie
merci et à faire, et hop dans mes recettes.www
Mamyloula
bien bien bien bise
italmo
je vais essayer au rhum et avec la grapppa au lieu de vodka je te dirais ce que cela donne. bon week end....
Tecumsey
Belle idée à essayer Merci Bizzzzzz
Souimanga
Quand on a la chance de vivre près de Madagascar, ce n'est pas si cher... et elle est très bonne, la vanille de Madagascar! OK, la vanille de Mayotte aussi, mais c'est beaucoup plus cher. Pour faire cette recette, je prendrai celle de Madagascar. Bonne idée , en tout cas, et ça doit se garder indéfiniment!
félicia
Excellente idée, je l'ai déjà fait et ça marche bien!