Batbout en folie
Une recette d'apéritif proposée par Linouch
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Pour les batbout :500gr de farine,50gr de semoule tres fine,1 pincée de selLevure boulangéreEau tiéde
Pour la farce:1 boite de thon1 tomate1 petite boite de maisDes feuilles de saladeDe la mayonnaiseSel, poivre
Préparation:
Pour la préparation des batbouts :
Dans le robot pétrin ou dans une gasra, placer la farine, la semoule, le sel bien melanger l'ensemble.
Y ajouter la levure boulangere diluée dans un vert d'eau tiéde et pétrir une vingtaine de minutes jusqu'a obtenir la consistence d'une boule de pate a pain homogéne. On ajoutera de l'eau jusqu'a que la consistence soit celle voulue.
On forme 5 grosses boules qu'on divisera en 5 petites boules de la taille de nos batbouts (pour ma part ils seront mini de la taille d'une balle de ping pong) on les places apres les avoir legerement modelés sur un linge propre fariné. Laissez lever 30 mn.
Dans une poele chaude legerement huilée on les laisse cuire 2 mn par face. Puis on laisse refroidir et on les fend a moitié pour inserer la farce.
Pour la preparation de la farce :
On ajoute au thon dans un saladier, un peu de mayonnaise, du sel et du poivre.
On coupe la tomate en lamelles tres fines, ainsi que la salade.
Pour les farcir :
On place de la mayonaise que l'on étale, ensuite on place la salade, la tomates, le melange de thon et le mais.
On peu piqué un cure dent pour faciliter la dégustation.
Les batbout sont déclinables selon tout les gouts, alors n'hesitez pas.
2 Recettes sont a venir.
Linouch
Mots-clés: Batbout, crudités, cuisine arabe, facile, mini, petits pains, thon
Une portion (env. 100 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 43,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par Linouch
Linouch
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