Salade de Gnocchi au Bleu et aux Pommes
Une recette de salade maison par Arnaud_84330
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
GNOCCHI (PÂTES) 300gCELERI 2 tiges bien tendres (vert)BLEU (FROMAGE) 125g d'AuvergneOLIVE(S) NOIRE(S) 50gPOMME GRANNY (VERTE) 1CITRON(s) le jus d’½ PERSIL 1 c à soupeAIL EN POUDRE 1 c à caféPOIVRE HUILE D'OLIVE 2 c à soupePARMESAN EN COPEAUX en garniture
Préparation:
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée le temps nécessaire. Egouttez. Réservez.
- Pendant ce temps, enlevez le trognon de la pomme et coupez-la en petits dés (avec le coupe-légumes). Arrosez de jus de citron.
- Emincez finement le céleri.
- Dénoyautez les olives si nécessaire et coupez en 2.
- Coupez le fromage Bleu d’Auvergne en dés.
- Dans un plat,- réunissez les pommes citronnées, les olives, le Bleu, le céleri, le persil et l’ail. Poivrez.
- Lorsque les pâtes sont bien égouttées, arrosez-les d’huile d’olive puis incorporez le mélange fromage-pommes. Mélangez et servez sans attendre.
- Garnissez de quelques copeaux de parmesan.
Pour cette recette et bien d'autres, http://www.louvigny.be/recettes
Mots-clés: Bleu d'Auvergne, Olivez, Pâtes, Pommes
Une portion (env. 130 g) :
Calories 304 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 30,4 g
Lipides 15,2 g
Publié par Arnaud_84330
2 commentaires
melayers
bonjour arnaut une bonne recette pour se régaler humm!!! ici vent et nuageux vivement le soleil bisou
Veronique
ça a l'air délicieux