Polée de légumes du soleil
Une recette d'entrée excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
2 Oignons rougesUne aubergineUne courgetteUn poivron un quart de boule de céleri raveThymOriganPaprikaSelPoivre3 Gousses d ailHuile d olivePersil
Préparation:
Epluchez et émincez les oignons. Coupez en laniéres le poivron. Coupez en gros dés la courgette et l aubergine. Epluchez et coupez en dés le céleri.. Dans un wok ou une grande sauteuse, 2 cuielléres à soupe d huile d olive sur feu vif, mettre les oignons, les laniéres de poivron les dés d aubergines, de courgette, de céleri, thym emiété, gousse d ail écrasées, sel, poivre, paprika, persil haché.. Remuez, faire bien compotez. Servez.
Mots-clés: ail, aubergine, céleri, courgette, huile d olive, oignon rouge, paprika, poivron, thym
Une portion (env. 110 g) :
Calories 82 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,6 g
Lipides 4,5 g
Publié par jeanmerode
16 commentaires
pepi
bonne bonne recette et...tres jolie oh oh !!bisous
capucine1
Belles couleurs, donne envie; je prends; merci
la tite moi
Des légumes, de la couleur,....je prends. Merci Jean
calamity-jane
j'aime beaucoup mais sans le céleri
bisous
Mamyloula
moi toujours miammiammiam
Veronique
Excellent, je la conseille pour l'avoir essayée
rosinette
délicieux
Vanille & Chocolat
D'habitude mes parents achètent ça à Picard! Je suis sûre que ça serait encore meilleur fait maison! Je prend!
choupette two
jolie poêlée !!
ma truffe
tu nous gates trop ,bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz