Bombe glacée à la pralinoise
Une recette de dessert facile et rapide par annick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200G de pralinoise40G de sucre en poudre3 Oeufs25Cl de crème liquide1 Pincée de sel et un peu de cacao en poudre.
Préparation:
Tapisser un saladier rond d'un film alimentaire en le laissant dépasser. Casser la pralinoise en morceaux et faire fondre sur feu très doux au bain-marie avec 2 c. à s. de crème "pris sur les 25 cl". Laisser refroidir.
Fouetter le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchiment. Ajouter le chocolat fondu puis délicatement la crème bien froide montée en chantilly.
Monter les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel et l'incorporer au mélanger précédent en soulevant bien la masse.
Verser le tout dans le saladier, rabattre le film alimentaire et mettre au congélateur pour au moins 12 heures.
Au moment de servir, retourner le saladier sur un plat de service et retirer le film.
Saupoudrer de cacao.
Mots-clés: glace-pralinoise
Une portion (env. 70 g) :
Calories 133 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 7,4 g
Lipides 8,9 g
Publié par annick
2 commentaires
Alessa
Ralala une recette qui donne déjà l'eau à la bouche c'est terrible !
annick
Merci à Céline pour cette recette........Trop bon!!!!