Bulots gratinés au beurre persillé au chorizo
Une recette de gratin excellente par comeleo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
petits bulots (cuits)
Pour la persillade au chorizo :2 c à s d'huile d'olive3 échalotes (ciselées)2 gousses d'ail (pilées)4 c à s de persil haché50 g de chorizo (pelé et haché)
Préparation:
Décoquillez les bulots.
Lavez et égouttez les coquilles.
Retirez la dernière partie, sombre des bulots).
Incorporez tous les ingrédients de la persillade entre eux (moi j'ai fais au robot).
Placez un peu de persillade au fond des coquilles.
Replacez le corps des bulots.
Couvrez le tout de persillade en tassant bien.
Enfournez dans le four préchauffé à 220°C pendant 5 à 8 minutes et dégustez chaud avec du pain grillé.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 138 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 3,4 g
Lipides 11,8 g
Publié par comeleo
4 commentaires
choupette two
superbe !!
jeanmerode
original,belle idée
rosinette
très originale bonne recette
CarlaMatteo
excellentissime