calamity-jane

271 Recettes

Marbré au chocolat avec glaçage

Superbe ton gateau,bravo,bisous - jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

5 Commentaires

241

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250gr de beurre1paquet de sucre vanillé250gr de sucre125gr de maizena4oeufs325gr de farine1paquet de levure chimique;1pincée de sel1/8delait50gr de cacao50gr de sucre4cuil à soupe de lait3cuil de sucre glacec'est un marbré que j'ai fait pour les collègues de ma fille et elle à voulu avec un glaçage
Pour le glaçage100gr de chocolat50gr de beurre1cuil à soupe de crème fraîche

Préparation:

Faire blanchir le beurre avec le sucre vanillé puis ajouter le sucre les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque.

Puis ajouter le mélange de farine tamisée, maizena et de levure chimique,

Lorsque le mélange est homogéne ajouter le lait.

Garnisser un moule en couronne beurré des 2/3 de la pâte.

Mélanger le cacao, le sucre et les 4 cuil à soupe de lait avec la pâte restante et verser l'appareil dans le moule.

Mélanger rapidement les 2 pâtes à la fourchette en un mouvement de spirale.

Mettre dans un four préchauffer à 180°et laisser cuire 1 heure.

Laisser refroidir le gâteau et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Pour le glacage.

Faire fondre au bain marie le chocolat avec 1 cuil à soupe d'eau, ajouter en fin de cuisson le beurre et la crème pour obtenir un mélange lisse et brillant.

Décorer selon vos envies.

Mots-clés: farine, lait, maizena, marbré, oeufs, sucre, sucre glace, sucre vanillé

Une portion (env. 190 g) :
Calories 761 kcal Protéines 9,3 g Glucides 83,6 g Lipides 39,0 g

Publié par calamity-jane

Merci !