Bugnes lyonnaises

Une recette de dessert facile et rapide par khadyja

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (3 votes)

4 Commentaires

157

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Kg de farine250G de sucre5 G de sel200 G de beurre8 Oeufs1 Cuillerèe à soupe d`essence vanille200 G de sucre glaceHuile pour la friture2 Sachets de levure chimique

Préparation:

recette Bugnes lyonnaises

REPOS DE LA PATE : 1 h ou 2 h.

CUISSON : 5 mn par sèrie de bugnes.

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, mettre la farine et la levure tamisèes ensemble, mettre au milieu le sucre, le sel, le beurre fondu, les oeufs entiers, l`essence vanille, pètrir le tout pour obtenir une pâte assez ferme, la rouler en boule, la mettre sous un torchon et laisser-la reposer 1 ou 2 heures (pour ma part, je l`ai laissèe reposer 1 h).

Aplatir la pâte pour obtenir une abaisse mince et dècouper-la à l`aide d`une roulette dentelèe, à l`aide d`un couteau pointu, faire des incisions dans la pâte, laisser telquel ou faire un noeud pour avoir de jolies formes.

Faire chauffer l`huile de friture, jeter les bugnes par petites quantitès dans l`huile chaude et les faire cuire 5 minutes environ, les sortir, les ègoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrer les bugnes de sucre glace.

NB : Certaines parties de la recette sont tirèes du livre de recettes LA CUISINE DE A à Z (LES GATEAUX).

Mots-clés: Bugnes, mardi-gras, sucre glace

Une portion (env. 260 g) :
Calories 918 kcal Protéines 20,8 g Glucides 140,1 g Lipides 23,3 g

Publié par khadyja

Merci !

Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.

4 commentaires

khadyja

Merci mes filles katcelau,pepi,melayers,biz.

vendredi, 31 mai 2013, 00:18 # -

melayers

bonsoir ma belle des bon beignet humm!!! hé hop je me sert merci ma belle bisou

vendredi, 24 mai 2013, 18:50 # -

pepi

miam , elles ont l'air délicieuses!!

jeudi, 23 mai 2013, 20:13 # -

katcelau

hummm avec un peu de confiture et un café hihihi trop bon bizettes kat

jeudi, 23 mai 2013, 20:05 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
pepi a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
melayers a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

157Invité, Invité et 155 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes

Recettes similaires

BUGNES LYONNAISE (la vraie recette)

BUGNES LYONNAISE (la vraie recette)

Femme,
coucou je m'appele khadija et je suis d'origine sénégalaise,j'aime les gens sympas et les enfants je veux un monde meilleur dans tous les pays(pas de racisme,ni d'injustice),j'adore cuisiner, la lecture,la musique rnb et cap-verdienne

2 pac, 24 h chrono, ananas, avocats, beignets de crevettes, brownies, cakes, certains plats africains, corne-beef, courgettes, crêpes, desperates housewives, flans, fondant au chocolat, fruits confits, gambas, jacob cross, jaheim, jambon, langues de chat, le sucré-salé, miettes de thon, muffins, nelly, nems, noisettes, noix, noix de coco, paella, pain perdu, pêches, pets de nonne, poires, poulets, prunes, puddings, r kelly, raisins, sablés

huîtres, l' alcool, l'injustice, la vulgarité, le porc, le racisme(sous toutes ses formes), les jugements hatifs, les liqueurs, les paroles blessantes, les soupes, les vers de terre j'en ai une peur bleue,ceux ou celles qui volent nos photos et nos recettes et les mettent dans des groupes de cuisines,des blogs,et je ne sais quoi d'autre encore,qu'est ce que ça vous coûte de citer la source et l'auteur (pfffffffffff n'importe quoi)