Ratatouille de Cocci-Cuisine
Servir avec un riz ou autre selon vos envies
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
5 courgettes coupées en rondelle4 aubergines en cubes4 grosses tomates en quartiers2 poivrons rouges en dés1 poivron vert en lanières2 gros oignons hachés3 gousses d’ail pelées et pressé 1 branche de thym1 feuille de laurier1 branche de romarin1 petit bol de basilic½ botte de coriandre6 cuil à soupe d’huileSel et poivre
Préparation:
Dans une cocotte, faites revenir à feu vif les oignons, les dés de poivrons rouges et les lanières de poivron vert dans 3 cuil à soupe d’huile.
Quand ils sont dorés, ajoutez les cubes d’aubergines, les rondelles de courgette, les tomates et le restant d’huile. Terminez avec le thym, le laurier, le romarin et l’ail. Salez et poivrez. Remuez bien.
Fermez la cocotte (pour moi NutriCook, cuisson 6 mn). Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire 15 mn.
Servir avec un riz ou autre selon vos envies !
Mots-clés: ail basilic, aubergine, courgette, laurier romarin, oignon, poivron rouge, poivron vert, ratatouille, tomate
Une portion (env. 570 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 17,1 g
Lipides 11,4 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Dans Ma Cuisine
Bjr hanor, merci de ton gentil commentaire. Bonne journee pour moi la pluie au rdv. Bizou
hanor
belle et bonne recette
Dans Ma Cuisine
merci ma truffe. je te souhaite une tres bonne journee. gros bisous
ma truffe
ta recette plus le soleil que j'ai aujourd'hui ,que du bonheur!!!!!!!!!!!!!!bizzzzz
Dans Ma Cuisine
mercu Jean gros bisous
jeanmerode
une bonne ratatouille,pour faire venir le soleil