Conchiglies Alla Carna et Épinards à la Ricotta
Une recette de plat proposée par Arnaud_84330
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
- Conchiglies (pâtes) 300g
- Hachis porc & boeuf 350g
- Lardons 200g fumés
- Epinards surgelés 800g en branches
- Citron(s) le jus d'1/2
- Ciboulette 1 c à soupe
- Echalote(s) 1 belle
- Fromage "ricotta" 200g
- Parmesan en copeaux 50g
- Chapelure 3 c à soupe
- Beurre de Cuisson
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Préparation:
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée le temps nécessaire. Egouttez et réservez.
- Pendant ce temps, émincez les lardons au couteau puis faites-les revenir dans une poêle antiadhésive. Ajoutez ensuite le hachis et émiettez-le à la fourchette. Poivrez et salez (mais légèrement).
- Hors du feu, ajoutez la ciboulette puis la moitié de la ricotta et la chapelure.
- Décongelez les épinards puis essorez-les légèrement.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Emincez l’échalote puis faites-la revenir dans du beurre chaud. Ajoutez les épinards, salez, poivrez et muscadez. Hors du feu, incorporez le reste de ricotta.
- Répartissez la moitié des épinards au fond d’un plat à gratin.
- Farcissez enfin les conchiglies avec le mélange hachis-lardons et déposez-les sur le lite d’épinards.
- Recouvrez du reste d’épinards et répartissez les copeaux de parmesan.
- Enfournez 10-12 minutes.
- Servez sans attendre.
Venez voir nos autres réalisations : http://www.louvigny.be/recettes
Une portion (env. 490 g) :
Calories 854 kcal
Protéines 58,6 g
Glucides 63,5 g
Lipides 29,3 g
Publié par Arnaud_84330
4 commentaires
choupette two
que du bonheur !!!
Veronique
merci pour ce très joli plat, et aussi pour toutes tes autres recettes, que j'adore en général, bravo
campanule
très belle recette Arnaud,très peu de recettes d'ailleurs avec ces grosses pates qui peuvent pourtant se servir chaudes en plat ou froides en entrée.
merci pour le partage et à bientôt sur les foodies
pepi
voilà une bonne recette qui donne bien envie , bravo !!