Pommes de terre à l'étouffées
Une recette d'accompagnement excellente par Ladyhel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
- 500g de pommes de terre environ
- 1 oignon moyen
- 1 cuillère a soupe d'ail (je prend de la congelé coupée)
- Huile d'olive
- Sel, poivre
(Recette pour 4 ou alors 2 bons mangeurs et il peux vous en reste pour le soir)
Préparation:
- Coupez vos pommes de terre en cube les mettre dans un saladier et bien les laver pour enlever l'amidon, ensuite bien les essuyer dans un torchon.
- Emincé les oignons.
- Faites chauffez de l'huile d'olive (ne pas hésitez pour que les pommes de terre soit bien enrobés), ajoutez l'ail et l'oignon, laissez cuire 1 min pour bien les enrober, et ajouter les pommes de terre.
- Salez, poivrez.
- Baissez le feu et couvrez.
- Mélangez de temps en temps pour évitez que les pommes de terre accrochent.
- Laissez cuire à peu près 30 min, cuisson à surveilller.
- Avant de servir vous pouvez mettre un peu de persil.
Mots-clés: ail, oignon, persil, pomme de terre
Une portion (env. 150 g) :
Calories 106 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 19,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Ladyhel
6 commentaires
Pascal
Bonjour je suis de la Haute-Saône la haute patate pour ceux qui connaissent cette recette est très très bonne je vous la conseille mais il y a tellement de recettes pour accommoder les pommes de terre elles sont toutes bonnes merci Monsieur parmentier
mounette54360
Excellente recette !!! Ca me rappelle trop quand mon papa en faisait. Je les ai coupé en frites fines comme il le faisait si bien ! Bravo et merci pour ce partage
Boudet
SUPER BON J'AI RAJOUTE DE LA CORIANDRE ET ORIGAN WAW A VOUS DE VOIRE .
Invité
trés bon merci!
Ladyhel
Merci, et merci également pour tout tes gentils commentaires!!
italmo
BELLES PETITES POMMES DE TERRE