Moules a l espuma de roquefort de nathalie la serviette
Une recette de plat facile et rapide par hanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Litres de moules2 Échalottes ;100gr de créme de roquefort15 Cl de vin blanc;20 cl de créme fraiche liquide entiére;poivre2 C a soupe huile d olive
Préparation:
Nettoyer moules
Ds faitout chauffer huile faire revenir les échalottes, vin blanc, attendre ébulition.
Ajouter moules, poivrer, couvrir laisser cuire 5 mn a couvert.
Mettre moule ds un plat reserver au chaud.
Fondre la créme de roquefort ds jus de cuisson, réduire de moitié, ajouter créme liquide mélanger filtrer.
Garder une coque sur deux ; ; et mettre sauce dessus.
Nathalie se sert d un siphon,, j ai utilisé un appareil tupperware.
: : : Avec le reste j ai fait des petits gratins auxquels j ai ajouté des champignons.
Mots-clés: moules l espuma de roquefort
Pour 100 g :
Calories 118 kcal
Protéines 16 g
Glucides 6 g
Lipides 1 g
Publié par hanor
8 commentaires
hanor
merci cassonade!! ;;; et les autres!!!
pour mélayers penvins c est ds le morbihan en bretagne;;;je n avais pas vu ta demande,,,gros bisous
hanor
merci pour les moules la recette je l ai copiée chez Nathalie la serviette sur Facebook;;merci a elle
choupette two
tout bon !! 5/5 ma Huguette bisette
melayers
des bonne moule j'adore merci pour c'est belle image de penvins de quelle coté que c'est ma douce bisou
Mamyloula
Les moules c'est pas trop pour moi mais c'est certainement bon pour ceux qui aiment et tes photos donnent envie d'aller en Bretagne bisous
Dominique
J'adore les moules! Je ferai dès que je serai en France. Merci. Bizzz
pepi
miam pour tes moules , c'est différent !! bizzz
Tatie
1 variante de faire les moules.merci.bises.