ROULE DE DINDE A LA VIANDE HACHEE ET AU FROMAGE
Une recette de dinde délicieuse par delicesnco
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
3 escalopes de dinde 250g de viande hachée de boeufSel, poivre1 oeuf Quelques brins de coriandre et persil ciselé1 oignon haché 1 poignée de chapelure6 portions de fromage ou de carrés de kiriHuile
Préparation:
1. Commencez par préparer la viande hachée ; mélangez la viande hachée l'oignon, l'oeuf, la chapelure, le sel, le poivre et les herbes ciselées.
2.Sur du film alimentaire, étaler les escalopes de dinde (si elles sont trop épaisses vou spouvez les aplatir, a l'aide d'un attendrisseur, Saler et poivrer.
3. Façonnez 3 gros boudins de viande hachée puis déposez les au centre de l'escalope en y déposant des morceaux de fromage (facultatif).
4. Roulez les escalopes, il faut que la viande hachée soit entièremement recouverte.
5. Enveloppez l'escalope dans le film alimentaire etroulez le boudin sur lui même en serrant bien les extrémités (pour la technique voir ici).
6. Plongez dans une eau bouillante environs 5 min puis retirez et laissez s'égoutter.
7. Une fois les boudins refroidis, ôtez le film transparent.
8. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et déposez y l'escalope roulée.
9. Faitesdorer sur feu doux.
10. Coupez en rondelles assez épaisses, servez avec des pommes vapeur, des pommes de terre sautées, du riz ou tout autre féculent, pour un repas équilibré ! Bonne appétit
Mots-clés: Cuisine familiale, dinde, Entrée, Facile, Plat, Viande hachée, Volaille
Une portion (env. 140 g) :
Calories 345 kcal
Protéines 28,1 g
Glucides 5,6 g
Lipides 18,2 g
Publié par delicesnco
Merci !
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça très bon.
Notre am❤ur de cuisine
jolie!