Dos de cabillaud a la creme de saumon et ses pommes de terres ciboulette.
Une recette de plat excellente par anyme
10 Commentaires
137 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 dos de cabillaud 100g de dés de saumon 40cl de crème liquide 70g de beurre 1filet d'huile d'olive sel poivre.
Pour les pommes de terres :5 belles pommes de terre 1bouquet de ciboulette 50g de beurre ou plus selon votre gout ( pour les PDT ).
Préparation:
Éplucher les pdt et les faires cuirent dans l'eau bouillante avec un peu de gros sel.
Lorsqu'elles sont cuitent, les ecraser en purée ajouter la ciboulette finement hacher et le beurre.
Saler poivrer á votre gout, et mélanger le tout.
Faire chauffer la crème liquide sur feu doux et y ajouter les dés de saumons.
Laisser infuser pendant 15 mn environ a feu très doux.
Mixer le tout. Ajouter une pincée de poivre.
Mixer de nouveau.
Dans une poele chaude mettre le filet dhuile d'olive et les 20g beurre restant, faire dorer les dos de cabillaud à votre convenance les poivrer et saler pendant la cuisson.
Reserver sur une grille.
Dresser votre assiette avec les pdt, le cabillaud et saucer à votre convenance avec la crème de saumon.
Très bon appetit.
Lorsqu'elles sont cuitent, les ecraser en purée ajouter la ciboulette finement hacher et le beurre.
Saler poivrer á votre gout, et mélanger le tout.
Faire chauffer la crème liquide sur feu doux et y ajouter les dés de saumons.
Laisser infuser pendant 15 mn environ a feu très doux.
Mixer le tout. Ajouter une pincée de poivre.
Mixer de nouveau.
Dans une poele chaude mettre le filet dhuile d'olive et les 20g beurre restant, faire dorer les dos de cabillaud à votre convenance les poivrer et saler pendant la cuisson.
Reserver sur une grille.
Dresser votre assiette avec les pdt, le cabillaud et saucer à votre convenance avec la crème de saumon.
Très bon appetit.
Pour 100 g :
Calories 212 kcal
Protéines 3 g
Glucides 7 g
Lipides 18 g
Publié par anyme
Merci !
Votes
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
anyme
Merci beaucoup! D y avoir goûté !
Biz
fanfan
C'est juste un regal , la sauce est excellente ! Merci
anyme
Merci beaucoup! Je suis vraiment contente que ça vous aient plu. Biz
morgane
Bonjour ,je viens de faire la recette et je suis obliger de laisser un commentaire car mon homme et moi on vient de se régaler. Une tuerie remplis de saveur qui colle parfaitement. Merci.
fanfan
Merci, bonne journée !
anyme
Merci beaucoup ! Les des fumé de préférence.
A bientôt ! Bizz
fanfan
Hum j adore ! Les des de saumon , fume ou pas ? Merci
italmo
tres belle recette comme véronique
anyme
Merci beaucoup ! Et pourquoi pas un filet de citron tu as raison ..... j essaierais la prochaine fois. bizzz !!!!
Veronique
ça me semble super bon tout ça, par contre, je pense que je rajouterai un peu de citron