Aubergines farcies
Une recette de plat originale par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Aubergines400Gr de chair a saucisseUne tranche de pain de mieUn oeufVin blancHuile d oliveCumin en poudrePaprikaPiment d espeletteThym2 ÉchalotesUne gousse d ail25Gr de parmesanSel
Préparation:
Four a 180 degrés. Dans un bol mettre le pain mie, 2 cuielléres à soupe d huile d olive et une de vin blanc laisser le pain s imbiber. Epluchez et hachez finement les échalotes et la gousse d ail.
Mots-clés: aubergine, chair a saucisse, cumin, huile d olive, oeuf, pain de mie, paprika, piment d espelette, thym, vin blanc
Une portion (env. 510 g) :
Calories 983 kcal
Protéines 35,5 g
Glucides 20,3 g
Lipides 76,0 g
Publié par jeanmerode
10 commentaires
Domino19
A faire merci
Lauranou
Jean mon mari et moi somment régalés de ta bonne recette et avec les aubergines du jardin .
Ps: tu en fais quoi de la chaire d'aubergine! moi pour éviter le gaspillage je l'ai mise au fond du plat parsemer d'ail sel piment Espelette et les farcies dessus et c'est parfait . merci bisous
jeanmerode
merci lotus 974,d apprecier mes recettes
jeanmerode
merci gyslaine,tu me diras quand tu les fais
gyslaine
merci pour cette recette je vais la faire
calamity-jane
je farcie chaque demi aubergine ou autre légumes faut que j'essaye comme toi
bisous
katcelau
tu as une maniere originale de farcir tes aubergines !!il faut que je teste car moi je ne fait pas comme toi !!!bizzzz kat
Mamyloula
Merci pour cette bonne recette
pepi
c'est bien bon , ça change de la courgette !!
la tite moi
Bonne recette