Marinades pour agneau, mouton, boeuf et....
Un régale ta marinade.. - Dailys
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 750 g à 1 kg de viande,5 Gousses d'ail1 Gros oignon4 Cuillères à soupe de persil haché2 Cuillères à café de coriandre sèche (ou de la coriande fraîche)Un peu de cuminUn peu de paprika25 Cl d'huile d'oliveSelPoivre
Préparation:
Ecraser après les avoir éplucher, les gousses d'ail. Les mettre dans un saladier. Éplucher l'oignons le couper en petits morceaux et l'ajouter à l'ail Hacher le persil et l'ajouter également.
Mettre la coriandre, saupoudrer de cumin et de paprika (selon gôut), du sel et du poivre.
Mettre l'huile dolive.
Couper en cube (si c'est pour faire des brochettes) ou en fines tranches (si c'est pour grillage ou plancha) la viande.
La mélanger à la préparation. Couvrir d'un film alimentaire.
Laisser mariner toute la nuit (12 à 24 h) en remuant de temps à autre.
Et quand Mamy et Flora s'y mettent, c'est de la rigolade..... :
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Pour 100 g :
Calories 555 kcal
Protéines 1 g
Glucides 4 g
Lipides 57 g
Publié par Mamyloula
Votes
Moietmoi, leray et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
24 commentaires
Mamyloula
Et hop c'est partie mon kiki refait aujourd'hui
Mamyloula
Merci cher invité, c'est très gentil bisous bonne soirée
Moietmoi
Tester ce midi avec des tranches de gigot …super bon je garde car je referais merci du partage
Mamyloula
Merci cher invité, contente que cela t'as plu bisous
Invité
J'ai testé cette marinade avec des tranches de gigot d'agneau. J'y ai mis mon petit de sel en ajoutant aux ingrédients 2 CS de sauce soja, 3 CS de vin blanc sec, un peu de thym et de la poudre d'épices cajun. Le parfum de cette marinade est vraiment très subtil... même sans les ingrédients ajoutés.
Mamyloula
Merci sabine bisous
Cuisineplaisir
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Mamyloula
Merci Leray bisous
leray
Très bon à refaire.....
Mamyloula
Merci à toi aussi bises