Bouchées des iles
Une recette de plat au lait de coco par BIWAND ANGELIQUE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 Blancs de poulet2 Échalotes et 1 gousse d ail emincées200 Gr de tomates en boite ou de pulpe2 C a soupe de curry25 Cl de lait de cocoHuileSelPoivre.
Préparation:
*Coupez le poulet en cube, preparez les échalotes et l ail, égoutez les tomates et les coupez.
*Faire revenir les échalotes et l ail dans 1 c a soupe d huile d olive, ajoutez le curry, puis le poulet, bien mélangez.
*Cuire 3 bonnes minutes, mettre les tomateset du basilic (selon le gout de chacun) salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter 10 minutes.
*Versez le lait de coco, bien mélangez et cuire 5 min. Rectifiez l assaisonement, mettre du basilic coupé en deco, servir chaud avec du riz.
*Versez le lait de coco, bien mélangez et cuire 5 min. Rectifiez l assaisonement, mettre du basilic coupez e.
Mots-clés: curry, lait de coco., poulet, tomate
Une portion (env. 120 g) :
Calories 142 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 4,8 g
Lipides 10,7 g
Publié par BIWAND ANGELIQUE
