jeanmerode

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Rougail saucisse

Servir avec un riz pilaf

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

14 Commentaires

197

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

380Gr de saucisse(Genre toulouse,perso charcuterie artisanale)2 Oignons,2 Gousses d ail,Une boite de pulpe de tomate,Un doigt de gingembre,Une cuiellére à café de curcuma,Une de purée de piment,Sel,Poivre,Une dose de safran,Huile,2 Tiges de cive

Préparation:

Epluchez et hachez les oignons, reserver. Epluchez les gousses d ail et les piler, reserver. Epluchez et rapez le gingembre, reserver. recette Rougail saucisse . Dans une sauteuse faire dorer la saucisse sur toutes ces faces avec un trait d huile, la sortir et la coupez en grosses rondelles, reserver. Dans la sauteuse faire suer les oignons, ajoutez les rondelles de saucisse, l ail, le gingembre, la pulpe de tomate, le curcuma, la purée de piment. recette Rougail saucisse . Faire réduire a feu doux. Sel et le safran. Coupez en rondelles les tiges de cive. Dressez sur un plat de service. Décorez avec les tiges de cive. Servir avec un riz pilaf.

Mots-clés: ail, curcuma, gingembre, oignon, piment, safran, saucisse, tomate

Une portion (env. 520 g) :
Calories 347 kcal Protéines 5,2 g Glucides 20,8 g Lipides 15,6 g

Publié par jeanmerode

Merci !

14 commentaires

nathalilie

Un vrai régal..... Tt le monde adore. A refaire...

mercredi, 01 mars 2023, 13:15 # -

lovecook974

je suis creole! ca doit etre tres difficile de trouver chez vous des produit de chez nous et pour ma part je pense que votre recette est reussi et a ca l air tres bon

vendredi, 25 juillet 2014, 18:24 # -

jeanmerode

merci célinepb59,d apprecier mes recettes,bonne journée

jeudi, 27 juin 2013, 12:52 # -

Mamyloula

a faire bises

vendredi, 21 juin 2013, 19:46 # -

Tecumsey

Très bonne recette je prends

vendredi, 21 juin 2013, 18:42 # -

Tatie

belle saucisse Jean merci.bissss

vendredi, 21 juin 2013, 15:17 # -

jeanmerode

ah!pepi,rosy,rosine,ensemble,merci pour vos commentaires,hihi,bisous a toutes les trois

vendredi, 21 juin 2013, 11:51 # -

rosinette

j aime beaucoup le commentaire de rosy hihi beau plat bizz

vendredi, 21 juin 2013, 11:47 # -

Rosy

Bonsoir Jeanchou,
Cela m'a l'air délicieux
Mais quel belle saucisse tu as
Monique doit bien se régaler
Bisous

jeudi, 20 juin 2013, 23:25 # -

la tite moi

Pas fait de la manière créole mais si tu as la chance que cette saucisse (j insiste sur celle là) a un goût fumé... et bien, je serai ravie dans manger

jeudi, 20 juin 2013, 23:03 # -