Meringues colorées

Prechauffer le four à 110C.
Dans un récipient à fond rond, verser le colorant alimentaire et l'extrait de vanille dans les blans d'oeufs.
Monter ceux-ci en neige en incorporant petit à petit le sucre poudre. Arreter de fouetter quand les blancs sont fermes.
Sur une plaque à pâtisserie, tapissée de papier cuisson, à l'aide d'une poche à douille, faconner des meringues de la taille de votre choix.
Enfourner 15 mn et entouvrir la porte du four encore 15 mn. Sortez la plaque du four et dégustez froid. MIAM...
Conseil : attendez un jour avant de déguster, les meringues seront encore meilleures !
Idees+ : vous pouvez parfumer vos meringues au chocolat (avec 2 càc de cacao sucré), à la fleur d'oranger (avec quelques gouttes d'essence de fleur d'oranger), au café (avec quelques gouttes d'extrait de café) ou au citron (avec le jus d'1/2 citron jaune).

Ils ont envie d'essayer

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