RIZ AU LAIT
Une recette d'entrée facile et rapide par Laurence.M
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Tasse de riz rond6 Tasses de lait entierBeurre1 pincée de selSucre selon le gout(4 a 5 Cuillere a soupe pour ma part)1 gousse d vanille fendue
Préparation:
Mettez une noix de beurre a fondre dans une casserole.
Ajoutez lz riz en remuant sur le feu moyen pendant 4 mn. Versez lz lait entier, puis le sucre, la pincée de sel et la gousse de vanille fendue. Remuez et baissez le feu.
Il faut que le lait chauffe doucement, puis laissez cuire en surveillant et en remuant souvent pour eviter que le riz ne colle au fond.
Apreés 35 mn, verifiez la cuisson et la consistance. Il faut que le lait soit cremeux et que le riz soit bien cuit.
Retirez la gousse de vanille et rectifiez le gout pour le sucre.
Versez dans des petits ramequins individuels et laissez refroidir.
Au moment de la degustation on peut rajouter du sucre roux ou de la canelle en poudre u dessus.
Une portion (env. 520 g) :
Calories 741 kcal
Protéines 15,5 g
Glucides 114,0 g
Lipides 15,5 g
Publié par Laurence.M
