Agneau aux aubergines
Une recette d'entrée facile et rapide par pepi
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Collier d'agneauAubergines4Ou 5 tomates mures1 Oignon un peu de ciboulette 2 Carrés de gervais aux herbes ou boursin Huile olive , sel poivre 1 Cà café de safran
Préparation:
Dans un faitout mettre l'huile d'olive avec l'agneau bien le dorer et le faire cuire à feu doux jusqu'aux 3/4 de sa cuisson ;.
Réserver
Dans la meme huile faire la sauce tomate avec l'oignon et la ciboulette, une fois prete.
Réserver
Enfin mettre les aubergines dans le faitout avec tres peu d'huile, en les salant et mettant à feu doux elles ne colleront pas.
Quand elles auront fait du jus mettre à feu vif en remuant souvent pour qu'elles soient bien dorées.
Remettre l'agneau et la sauce tomate ainsi que le safran et faire mijoter.
Presque à la fin passer le fromage au micro onde avec un peu de lait pour le diluer et le mélanger au reste !!
Publié par pepi
8 commentaires
lydie44
Belle recette, en plus j'adore l'agneau! Merci.
melayers
miam!!! miam!!! une assiette que jaime trés jolie bisou
la tite moi
Voilà pepi, les photos maison sont mises (à part la prise en granité)... et la recette est faite et approuvée.
Elle est assez ouverte pour les divers goûts..
Pour moi, c'est une pointe de cannelle puis du miel d'acacia lorsque l'on mixe (moment pour moi, de servir en boisson glacé).
J'espère que tu trouveras ton bonheur,..
et si tu es intéressée, je peux demander que l'on t'envoyer mon adresse E-mail. Sans obligation !!!
katcelau
j adore l agneau j ai jamais fait avec des aubergines ta recettes est bien gouteuse!! bizzzz kat
francis
je prends merci
italmo
BELLE IDEE D'AGNEAU BIZZZ
Mamyloula
belle recette, merci bisous
jeanmerode
belle recette d agneau