Salade de riz marine

Une recette de salade de riz facile et rapide par Saralam

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250G de riz, 4Oeufs durs, 6Batonnets de surumi,Une boite de thon, Crevettes
Mayonnaise:1Jaune d'oeuf,3Dl d'huile neutre, Sel,Poivre, 3Cas de moutarde a l'ancienne

Préparation:

Mayonnaise : battre le jaune avec la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter un peu d'huile et batter au batteur avec des montes speciaux mayonnaise. Ajouter le reste d'huile peu a peu.
Couper le surumi en rondelles, le mettre avec les crevettes dans un saladier. Ajouter le thon egoutté, les oeufs durs en morceaux et la mayonnaise. Melanger. Faire cuire le riz a l'eau bouillante, egoutter le et passer le sous eau froide. Mettre le riz dans le saladier et melanger. Refrigerer et servez froid.

Une portion (env. 160 g) :
Calories 660 kcal   Protéines 12,6 g   Glucides 29,9 g   Lipides 51,9 g  

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