Tarte pétoncles, champignons, jambon de parme

Faire revenir les pétoncles dans du beurre salé.
Ajouter les champignons et faire cuire ensemble.
Dans un saladier battre les oeufs, le mascarpone et la crème.

Ajouter cette préparation aux pétoncles et aux champignons.

Déposer sa pâte feuilletée dans leplat, la piquer dans le fond.
Mettre des tranches de jambon fumé sur le fon.
Recouvrir de la préparation.
Ajouter l'autre pâte feuillétée, froncée les deux pâtes ensemble.
Faire un petit chapeau de cheminée sur le dessus de manière à laisser échapper la fumée lol.

Faire cuire à 200 pendant environ 40 minutes.

Servir avec une salade au vinaigre balsamique.

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