Glace au melon charentais
Une recette de dessert simple et rapide par Nhumy
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
680 G de chair de melon210Ml de sucre de canne1 Jus de citron20Ml de creme fraiche épaisse2 Blacs d'oeuf montés en neige
Préparation:
- Récuperer la chair du melon et ma mettre dans un mixer avec le siropde canne et le jus de citron. Mixer jusqu'à obtenir une soupe lisse.
- Ajouter la crème fraiche et mixer de nouveau jusqu'à homogénéisation.
- Battre les blancs en neige pas trop ferme et les incorporer au mélange, mais dans un saladier, pas au mixer !
-Mettre la préparation dans une sorbetière et laisser prendre 30 mn.
- A déguster immediatement si vous aimez la glace molle, sinon faire prendre au moins 1 heure au congélateur.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 441 kcal
Protéines 16,5 g
Glucides 23,4 g
Lipides 28,9 g
Publié par Nhumy
2 commentaires
indye
j,adore le melon ,aussi je vais tester la recette
Ladyhel
J'adore la glace au melon, une de mes glace préférée !!!