CHAPELURE MAISON
Une recette d'accompagnement traditionnelle par wakanda
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
100G de restes de pain rassis 1/2C à café de persil et ail hachées
Préparation:
Je reste avec mon coté écolo et antigaspi et, avec la conjoncture actuelle j'ajouterais économique...
Chapelure au supermaché : comptez 1. 5 a 2 euros... Combien de pain rassis jetez vous ? 0. 50 par jour ?
Savez vous de quoi est fait la chapelure ?.... Et bien voilà la recette traditionnelle de nos ancetres.
Pour 5 mns de votre temps....
Emiettez le pain rassis grossièrement et mixer le au robot pour qu'il ne devienne que miettes.
Ajouter ensuite les herbes séchées et continuer la mixure jusqu'a obtention de fins grains presque de poudre.
Vous pouvez vous contenter du pain sans les aromes mais cette touche finale apporte du gout supplémentaire à votre gratinage.
Faites votre plein et remplissez des bocaux (conservation 4 mois).
Mots-clés: chapelure, écologie, pain, pain rassis, reste
Pour 100 g :
Calories 259 kcal
Protéines 7 g
Glucides 52 g
Lipides 1 g
Publié par wakanda
3 commentaires
Invité
chapelure fait maison est meilleur on peut; ajouter ecorse d'orange séchée;
Mamyloula
bien moi je la fais avec des biscottes (le pain c'est pour le pudding, les oies, poules, canards, lapins....
italmo
JE LA AUSSI COMME TOI MAIS SOUVENT JE METS DE
L'ORIGAN SEC