Merlan à la bretonne
Une recette de plat très facile par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Merlans2 Cas de capres Une cac de sucre4 ÉchalotesFarineBeurreHuileVinaigre de cidreThym fraisSelPoivre
Préparation:
Videz et nettoyez les merlans. Epluchez et hachez les échalotes, dans une petit casserole sur feu moyen avec une noix de beurre, faire suer les échalotes, ajoutez 10 cl de vinaigre de cidre, sel, poivre. Faire réduire de moitié, puis ajoutez le sucre et les capres, reserver.
Mots-clés: beurre, capres, merlan, thym, vinaigre de cidre
Une portion (env. 50 g) :
Calories 181 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,7 g
Lipides 17,3 g
Publié par jeanmerode
10 commentaires
fanfan79
Super bon.
jeanmerode
bonjour georges, c était un oubli,je viens de rajouté dans les ingrédients, merci d avoir attirer mon attention, bonne cuisine, bonne journée, a bientot
Georges
Je vois dans la recette de merlan à la bretonne au début de la recette qu'il est indiqué d'ajouter du sucre et combien en même temps que les câpres , mais il n'est pas mentionné ci-dessus dans les ingrédients qu'il faut du sucre . Est-ce une erreur ou un oubli ou peut-être du sel . Merci de m'en informer , Georges.
wakanda
encore un bon poisson aux capres
PATALVA
Simple et très bon . Merci Jeannot , bisous .
hanor
tout bon bizz
IANOU
Cela m'a l'air bien bon, contente de voir que tu es de retour
Mamyloula
j'ai récupéré des graines de capucines je vais les préparer en tant que variantes de crâpres et je mettrais les photos dans la recette que j'ai déjà mis au début de mes pages.... bisous
Veronique
parfait, je prends
italmo
MERLANS A LA BRETONNE CA SENT ENCORE LES VACANCES MERCI JEAN