Muffins pepites de chocolat
Une recette de muffins excellente par Mel12
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 16 muffins300g de farine125 g de sucre1 sachet et demi de levure chimique 150 g de pépites de chocolat 25 cl de lait2 oeufs75g de beurre
Préparation:
J'ai trouve cette recette sur le blog d'une candidate de masterchef, normalement il faut ajoute aussi 1/2 cac de bicarbonate pour obtenir des muffins bien gonflés mais je n'en ai pas trouve, j'ai donc mis un demi sachet de levure en plus et ca a plutot bien fonctionné alors..,
Le '' secret'' est de melange apart les aliments sec, donc dans un saladier melanger farine, sucre, levure et pepites.
Dans un 2 nd saladier melanger le lait, les oeufs et le beurre ramolli et coupe en morceaux.
Ensuite, ajoute d'un coup le melange humide sur le sec et melanger un peu, il faut que la pâte soit grumeleuse.
Mettre la pâte dans les moules a muffins (les moules en silicone sont plus pratiques) et les place au frigo pendant 30 min. Pendant ce temps, prechauffer votre four a 180-200°.
Au bout d'une demi heure mettre les muffins au four pendant 25 min (cela depend de votre four il faut surveiller la cuisson, au bout de 5 min vous pouvez reduire un peu le thermostat).
Regalez vous =).
Une portion (env. 140 g) :
Calories 380 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 69,4 g
Lipides 4,2 g
Publié par Mel12
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Leo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Monique
excellente recette. c'est comme ça qu'il faut procéder.
Leo
Très bon
rosinette
miam miam