Osso Bucco de dinde
- Servir avec les pâtes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Cuisse de dinde1 boite de pulpe de tomate ou sauce tomate cuisiné1 petite boite de concentré de tomate1 paquet de lardon1 carotte1 gros oignon1 gousse d'ail1 bouquet garni15 cl de vin blancSel, poivreMaïzena
Préparation:
- Saupoudrer de maïzena la dinde.
- Dans une poêle, faire fondre du beurre, et faire roussir la dinde.
- Reserver la dans une assiette et déglacer avec le vin blanc.
- Dans une cocotte, faire revenir les oignons et l'ail émincé et les lardons.
- Couper la carotte en brunoise et ajouter dans la cocotte.
- Ajouter le vin blanc, puis ensuite la tomate, le concentré, le bouquet garni, le cube.
- Assaisonner, ajouter un sucre si la sauce est trop acide.
- Remettre la cuisse de dinde, couvrer, et laisser mijoter 30 min à feu moyen, retourner a mi cuisson.
- Retirer la cuisse et laisse un peu épaissir la sauce si besoin.
- Servir avec les pâtes.
Mots-clés: dinde, osso bucco, tomate
Une portion (env. 390 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 31,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par Ladyhel
8 commentaires
Ploumanach
simple, rapide, et très bon, que demander de plus !
Ploumanach
simple, rapide, et très bon, que demander de plus !
italmo
BON OSSO BUCCO MERCI
Ladyhel
merci!
ma truffe
belle recette,bizzz
Ladyhel
Merci beaucoup!
jeanmerode
tres bon osso bucco
rosinette
très beau plat j aime beaucoupl osso bucco