Muffins aux noix de pécan et au chocolat blanc
Une recette de muffins chocolatée par Gourmandises de Ben
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
375 Gr de farine 100 Gr de beurre doux 50 Ml de sirop d’érable 200 Gr de sucre roux 310 Ml de lait fermenté 1 Œuf 150 Gr de chocolat blanc 100 Gr de noix de pécan 1 C-à-c de levure chimique 1 Pincée de bicarbonate de soude
Préparation:
1. Mélangez le beurre avec le sirop d’érable pour le rendre crémeux et aérien.
2. Ajoutez le sucre roux et continuez à mélangez énergiquement.
3. Ajoutez l’œuf et l’incorporez à la préparation de manière homogène.
4. Ajoutez la farine en la tamisant au fur et à mesure.
5. Y ajoutez la levure chimique et le bicarbonate de soude. Préchauffez le four à 200°.
6. Versez progressivement le lait et remuez le tout en raclant correctement les bords du bol.
7. Ajoutez les noix de pécan, préalablement écrasées et cassées en petits morceaux grossièrement.
8. Ajoutez à présent le chocolat blanc grossièrement haché.
9. Versez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pour 15 minutes pour des petits muffins et 25 minutes pour des gros. Piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson, il doit y ressortir sec.
10. Sortez du four et laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.
Bon appétit !!
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Mots-clés: chocolat blanc, muffins, noix de pécan
Une portion (env. 180 g) :
Calories 585 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 68,9 g
Lipides 26,5 g
Publié par Gourmandises de Ben
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.