Biscuit magique au chocolat
Une recette de dessert moelleuse par vece helena
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
230g de chocolat noir, 230g de beurre ou 100g de beurre allégé, 230g de farine,230g de sucre, 4 oeufs, 50g de sucre glace. Pour le glaçage: 120g de chocolat, 10 cl de crème. Décor copeaux de chocolat.
Préparation:
Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Battez le beurre pour le mettre en crème lisse. Cassez le chocolat. Faites le fondre. Ajoutez le chocolat à la crème d'oeufs.
Puis le beurre, et la farine. Montez les blancs en neige. Ajoutez le sucre glace. Incorporez les blancs à la pâte en tournant de bas en haut. Versez dans un moule.
Faire cuire 40 mn. Faire le glaçage, faites fondre le chocolat, ajoutez la crème en tournant. Etalez sur le gâteau à l'aide d'une spatule. Couvrez de copeaux de chocolat râpé. Laissez durcir 1h au frais.
Le secret de ce gâteau est plus on attend pour le déguster plus il est moelleux. Il se conserve 2à 3 jours.
Mots-clés: Gateau magique au chocolat
Une portion (env. 200 g) :
Calories 869 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 83,8 g
Lipides 48,8 g
Publié par vece helena
4 commentaires
vece helena
merci beaucoup mirabelle 54 oh tu peux en prendre une petite part chaque jour,comme ça il va durer plus longtemps. bonne journée
Mirabelle 54
Miam miam , un quatre-quarts au chocolat !! Mais aurais-je le courage d'attendre la magie (2 ou 3 jours c'est long pour une vraie gourmande !!)
vece helena
J'ai donné la recette de base oui c'est vrai il a beaucoup de beurre mais quand je le fais je ne mets que 100g de beurre allégé, il est tout aussi bon et se conserve tout aussi bien A++
watty
il parait trés bien ton biscuit,mais trop de beurre à mon gout.