OEUF POCHE
Une recette d'entrée simple et rapide par lesmies
3 Commentaires
235 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Œuf10 Cl de vinaigre blanc1 L d’eau bouillante
Préparation:
Casser l'oeuf dans un ramequin en veillant à ne surtout pas crever la poche de jaune.
Faire chauffer l'eau avec le vinaigre.
Lorsque le liquide est bouillant, faire un tourbillon avec une cuillère et verser délicatement l'oeuf dedans.
Laisser cuire 2 minutes en tournant autour.
Repêcher l'oeuf avec un écumoire et le déposer délicatement sur du papier absorbant. Découper les morceaux de blanc qui dépasserait trop.
Déposer l'oeuf sur une assiète, l'entailler et servir de suite.
Mots-clés: oeuf poché
Pour 100 g :
Calories 8 kcal
Protéines 0 g
Glucides 0 g
Lipides 0 g
Publié par lesmies
Merci !
3 commentaires
kekeli
J'avais pas vu cette recette, moi ! elle est très bien réussi !
italmo
COMME ROSINETTE
rosinette
servi sur des épinards exellent