Boulettes de boeuf au chou et sauce tomates.
Une recette de boeuf maison par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
10 boulettes de bœuf toutes prête fraiches.2 pommes de terre.1/2 chou blanc.1 oignon.Huile d'olive.Sel fin. poivre.
Pour la sauce tomate au poivron.4 tomates.1 oignon.1 poivron vert.4 gousses d'ail.Huile d'olive.Sel. poivre.Thym. laurier.
Préparation:
Couper le choux et faite blanchir 3 à 4 minutes.
Dans une cocotte minutes :
ajouter le chou et les pommes de terre. Sel. poivre.
Ajouter : 1/3 d'eau.
fermer la cocotte minutes.
La soupape tourne. = 10 minutes ou +. !.
Arrêter : sous la cocotte minutes.
La vapeur s'échappe.
Ouvrire sans vous brûler.
Ôter la pelure et couper l'oignon.
Eplucher les pommes de terre & couper en 4.
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Dans une poêle mettre :
L'huile d'olive et chaude.
Ajouter : les boulettes de viande.
Faites dorer les boulettes de viande au boeuf.
Les cuires doucement. Couvrir d'un couvercle.
Sauce tomates au poivron.
Laver et essuyer les tomates.
Couper le poivron vert.
Enlever les graines.
Couper en lamelles et en 2 le poivron vert.
Eplucher les tomates avec 1 économe.
Couper en dés les tomates.
Couper les gousses d'ail.
Ôter le germe vert du milieu.
*******************************
Dans une cocotte ajouter :
L'huile d'olive. Les dés de poivron. + les dés d'oignon.- Mélanger -
Ajouter : les dés de tomates. Aïl. sel. poivre. Thym. laurier.
- Mélanger - avec une spatule bois.
Cuisson : 20 minutes environ. !.
Au bout de 20 minutes de cuisson.
Verser sur votre plat.
** Bon appétit **.
Pour 100 g :
Calories 32 kcal
Protéines 0 g
Glucides 4 g
Lipides 0 g
Publié par Tatie
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6 commentaires
Tatie
bonjour joysie. merci.bises.
joysie
j'adore les pommes de terre merci pour cette nouvelle recette bizzzzzzz
Tatie
merci bien. italmo à + tard.bises.
italmo
CELA ME PLAIT A MOI AUSSI BELLES BOULETTES ET SAUCE AUX POIVRONS .... BISES
Tatie
bonjour ma truffe et merci beaucoup. bises.
ma truffe
un tres bon plat,bizzzzzzzz