Achard piments tamarin
Une recette d'accompagnement asiatique par Les recettes de Nanad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
100G de gros piments verts 150G de pâte de tamarin 2 Gousses d'ail 1 Cuillère à soupe de poudre de moutarde 1 Cuillère à soupe de poudre de curcuma 4 Cuillères à soupe d'huile 3 Cuillères à soupe d'eau
Préparation:
L'achard accompagne vos plats a base de riz.
- Couper les piments en morceaux.
- Hacher l'ail finement.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
- Ajouter l'ail, la poudre de curcuma et de moutarde et mélanger.
- Eteindre le feu et ajouter les piments.
- Dans un bol, mettre la pâte de tamarin et ajouter l'eau. Bien mélanger.
- Verser le tamarin dans la poêle et mélanger à nouveau.
Note : Pour conserver votre achard, mettez-le dans un pot et le remplir d'huile.
Pour 100 g :
Calories 345 kcal
Protéines 3 g
Glucides 23 g
Lipides 25 g
Publié par Les recettes de Nanad
Votes
- libellule878 a trouvé ça délicieux!.
- despois a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
Les recettes de Nanad
C'est du tamarin en pâte qui est en vente dans les épiceries asiatiques
emilie
Est ce quil faut metre le tamarin vert ou mur?
Sajid
En ajoutant une demi cuillere a café de funegrec(le methi) en poudre, sa donne un arome formidable
despois
Bonjour pour la moutarde en poudre vous pouvez le trouvé dans les magasin hindou plus tamarin. Les magasin se trouve gare de l'est
libellule878
Les recettes de Nanad
pour la moutarde, tu passes au moulin comme l'a dit Souimanga.et pour le tamarin, tu dois en trouver dans les boutiques asiatiques.
libellule878
j'aimerais bien tester mais je n'ai ni tamarin ni poudre de moutarde
Les recettes de Nanad
Oui, tout a fait Souimanga
Souimanga
Miam,ça a l'air bon... pour la poudre de moutarde, je n'ai pas, mais je suppose que si je passe des graines de moutarde au moulin à épices, ça le fait aussi?