Vermicelle Cheveux d’ange madfouna
Une recette de plat délicieuse par didis
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
500 g de cheveux d’ange 2 cuisses de poulet 2 gros oignons 1 gousse ail Persil Sel poivre curcuma gingembre cannelle miel Huile 100 g de raisin secs 100 g d’amandes émondés et grillée 3 œufs durs
Préparation:
Préparer une marinade avec sel, poivre, gingembre, curcuma, l’ail écrasé et un petit verre d’eau. Mettre le poulet et porter à ébullition, ajouter l’huile et laisser mijoter 5 minutes sur feu doux.
Ajouter un verre d’eau et l’oignon coupé en lamelle, et baisser le feu. Dés que le poulet est cuit le retirer et le laisser refroidir et désosser.
Ajouter a marmite cannelle et le miel et laisser réduire en remuant.
Cuire les cheveux d’ange a vapeur en leur ajoutant les raisins secs.
Montage du plat
Dans le plat de service on place :
1- une partie de vermicelles.
2- On met les morceaux de poulet.
3- Sauce aux oignons.
4- Amandes grillés concassées.
5- Œufs dur coupées en petits morceaux.
On couvre de vermicelle, et on refait la même disposition.
A la fin on couvre de vermicelle et on décor avec des œufs coupées des amandes grillées entières et de la cannelle.
Mots-clés: cannelle, plats marocains, poulet, raisins secs, vermicelle
Une portion (env. 220 g) :
Calories 476 kcal
Protéines 26,8 g
Glucides 38,0 g
Lipides 20,1 g
Publié par didis
Votes
- Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça assez bon.
2 commentaires
Invité
Merci, n'hésite pas a tester c un délice
Notre am❤ur de cuisine
je ne connaissai pas cette recette et la jen mangerai biennnn sa me donne faimmm miiiam