Pain aux graines de lin brun et son d'avoine
Il est super bon, léger, un régal - Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 g de farine de blé bio de Farin’Up 4 c à soupe de graines de lin brun de Farin’Up 100 g de son d’avoine farin’Up 2 sachets de levure boulangère 340 ml d’eau tiède 1 c à café de sel
Préparation:
Préchauffage four 230°C.
Verser dans le bol du robot muni du crochet, la farine, la levure, les graines de lin mixés ou concassés, le son d’avoine, le sel, puis l’eau au fur et à mesure. Pétrir 5 min.
Laisser reposer la pâte dans un endroit sans courant d’air pendant 60 min, elle doit avoir doublée de volume. Façonner la pâte et la déposer dans un plat recouvert de papier de cuisson.
Laisser lever encore 60 min ou plus, jusqu’au doublement du volume. Entailler avec une lame de rasoir et saupoudrer de farine.
Mettre un gros bol d’eau froide en bas du four. Enfourner 10 min à 230°C puis 20 à 25 min à 210°C (selon la taille de votre pain et de votre four).
Mots-clés: farine, graines de lin, levure boulangère, pains, son d'avoine
Une portion (env. 170 g) :
Calories 372 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 73,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par Carmen
Votes
- Rosy a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Carmen
Bonsoir Alexandra, ça ne pose pas de problème pour les graines, on peut mettre celles qu'on veut, ça serait sympa de prendre une photo du pain et de me l'envoyer pour une mise à l'honneur sur mon blog : Cuisine gourmande de Carmencita. Ahhh Tahiti comme j'aimerai y aller, je suis sûre que ton poisson est le meilleur du monde, mais j'ai beaucoup de mal avec le cru c'est pareille pour la viande, mais comme tu dis celui de Tahiti qui sait!!!! pourrait me faire changer d'avis
alexandra prot
bonjour Carmen, le pain est au four les graines j'ai pris un mélange, on verra bien, j'ai vu que tu n'aimais pas le poisson cru, j'habite à Tahiti c'est le meilleur thon cru au lait de coco du monde j'ai vu plein de gens qui avait un dégoût pour le cru et on les a converti!! c'est sur ça fait loin!!
Carmen
il est super bon, léger, un régal
Rosy
super ,ce pain