Crème brulée au foie gras
Une recette d'entrée très facile par nathalielielie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
50g de foie gras mi-cuit 1 jaune d’œuf 5 cl de crème liquide 5 cl de lait Sel poivre gingembre Sucre cassonade
Préparation:
Allumez le four à 110°C. Portez à ébulition la crème et le gingembre. Coupez et mixez le foie gras avec le jaune d’œuf, le lait, la crème, le sel, le poivre. Il faut que la crème soit lisse. Versez dans des cuillères apéritive en porcelaine et enfournez 10 minutes. Les crèmes doivent être juste prises et la surface légèrement tremblotante. Sortez les et laissez refroidir puis placez au frais au moins 4 h. Au moment de servir, parsemez de cassonade et caramélisez les avec un chalumeau.
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Mots-clés: crème brulée salée, foie gras
Une portion (env. 30 g) :
Calories 70 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 0,6 g
Lipides 6,6 g
Publié par nathalielielie
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Veronique a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Mirabelle 54
C'est un vrai régal et bravo pour la présentation
Veronique
très appétissant, rapide, simple, tout ce que j'aime!
Notre am❤ur de cuisine
Hummmm c beau et c bon!