Pains aux raisins
Une recette de dessert appétissante par Les recettes de Nanad
9 Commentaires
204 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
500G de farine 1 Sachet de levure boulangère 224Ml de lait 2 Oeufs 2 Pincées de sel 100G de beurre 40G de sucre Crème pâtissière 1 Grosse poignée de raisins secs
Préparation:
- Délayer la levure dans le lait tiède.
- Verser le mélange lait, levure avec la farine et le sucre
- Ajouter l'oeuf et mélanger à l'aide des pétrins de votre batteur électrique.
- Ajouter ensuite le sel quand tout les ingrédients sont bien mélangés.
- Rajouter le beurre ramolli.
- Laisser mélanger environ une quinzaine de minutes.
- Fariner le plan de travail ou une planche
- Fariner le plan de travail ou une planche
- Mettre au dessus de la farine la pâte qui a été préalablement boulée.
- Envelopper la pâte d'un linge et laisser reposer 30 minutes.
- Après avoir laisser reposer la pâte, former un rectangle avec elle.
- Abaisser la pâte en la détendant quand vous l'étaler.
- Ajouter la crème et les raisins secs par dessus et bien les étaler.
- Pour rouler la pâte, déposer les bords du haut de la pâte vers l'intérieur.
- Rouler la pâte sur elle-même en restant à la même épaisseur partout.
- Souder les bords de la pâte en appuyant.
- Découper tout les 4 cm en sciant.
- Déposer sur une plaque préalablement beurrée et farinée, ou sur du papier sulfurisé.
- Laisser reposer 35 minutes en dessous d'un linge.
- Dorer les couques avec un oeuf battu.
- Cuire à 220 °C pendant environ 15 minutes.
- Abaisser la pâte en la détendant quand vous l'étaler.
- Ajouter la crème et les raisins secs par dessus et bien les étaler.
- Pour rouler la pâte, déposer les bords du haut de la pâte vers l'intérieur.
- Rouler la pâte sur elle-même en restant à la même épaisseur partout.
- Souder les bords de la pâte en appuyant.
- Découper tout les 4 cm en sciant.
- Déposer sur une plaque préalablement beurrée et farinée, ou sur du papier sulfurisé.
- Laisser reposer 35 minutes en dessous d'un linge.
- Dorer les couques avec un oeuf battu.
- Cuire à 220 °C pendant environ 15 minutes.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 374 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 52,0 g
Lipides 11,4 g
Publié par Les recettes de Nanad
Merci !
Votes
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
mamielilou
Hum mon péché mignon. Je vais essayer cette recette qui m'a l'air très bien.
Merci pour le partage
bibiche16
Je vais essayer ce week-end pour un bon petit déjeuner fait maison.Super appétissants, merci
minette58
Je crois que je vais me lancer. Merci, dommage qu'il n'y est pas l'odeur parfumée de ces appétissants pains aux raisins.
mariagebonheur
Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
italmo
tres beaux et tres appetissant
peppette
SUPER J'ACHETE MERCI:
rosinette
superbe
Saralam
Ils sont tres appetissants!
Tatie
mon point faible.j'adore le pain au raisins.merci.