Oeufs farcis aux anchois
Une recette d'entrée excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Oeufs8 Filets d anchois a l huile d oliveUne gousse d ailUn demi bouquet de persil plat4 Olives noires de niceChiffonade de saladeGros selVinaigreHuile d oliveVinaigre balsamique
Préparation:
Cuire les oeufs dur. Ecalez les oeufs, oupez-les endeux, retirez le jaune, le mettre dans un bol. Epluchez et hachez finement la gousse d ail. Hachez le persil.Pilez légérement les anchois. Melanger dans le bol jaune d oeuf écrésé, persillade, anchois, poivre du moulin. Farcir de ce mélange les oeufs. Dans une assiette : chiffnade de salade, trait d huile d olive, quelques gouttes de vinaigre balsamique.. Disposez les oeufs, décorer avec les olives noires. Servez.
Mots-clés: ail, anchois, oeuf, olives noires, persil
Une portion (env. 100 g) :
Calories 267 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 0,0 g
Lipides 24,6 g
Publié par jeanmerode
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
gizzfizz
Bonjour Jean, je vous remercie pour cette recette, que je me suis permise de citer dans une des miennes.
raimu76
excellent, sais-tub réaliser une crème d'anchois ? Merci
Veronique
belle salade
Rosy
Bonjour Jeanchou
Ils sont beaux tes œufs ,j'adore les anchois
Mais je mets de la crème d'anchois en tube
cela doit donner la même chose
De gros bisous
Je vais faire une sieste cette après midi car j'ai fais fort hier soir
Gros gros bisous
italmo
comme mamyloula mais tres tres recette bises
rosinette
je suis pas fan des anchois mais didier adore belle recette
Mamyloula
Nous on aimes pas trop les anchois mais belle recette bises
IANOU
j'ai des anchois roulées avec une câpre,en boite, tant pis je fais quand même ce soir ça me tente bien
Tatie
bonne salade j'aime les anchois.merci.
paul22
SUPER.