Côtes de porc gratinés
Une recette de gratin facile et rapide par Mara des Bois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
sel et poivre
4 côtes de porc ( 200 g par cotes environ si il est l'os et sans os 150G)
1 belle tomate
2 tranches de jambon blanc
1 c.a.s d'huile d'olive
4 tranches de fromage à raclette
Ma mère etant italienne remplace le jambon blanc par jambon de parme , le fromage a raclette par de la mozzarella et le thym par de l'origan .
Les deux versions sont un régale.
1 c.a.s de thym ciselé
Préparation:
Préchauffez le four à 200 ° C (th 6/7). Salez et poivrez les côtes de porc. Coupez la tomate en 8 rondelles. Découennez et dégraissez les tranches de jambon. Coupez-les en deux dans la largeur.
Dans une poêle, chauffez l'huile sur feu moyen. Faites-y dorer les côtes de porc 3 min de chaque côté.
Déposez les côtes de porc dans un plat à four. Couvrez chacune d'elles de 1/2 tranche de jambon, de 2 rondelles de tomate et de 1 tranche de fromage. Parsemez du thym et enfournez pour 10 mn. Servez dés la sortie du four.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 154 kcal
Protéines 13,9 g
Glucides 0,0 g
Lipides 8,5 g
Publié par Mara des Bois
2 commentaires
italmo
COMME VERONIQUE
Veronique
c'est très joliment présenté