Mini choux fraise chantilly
Une recette de dessert très facile par marina974
5 Commentaires
126 
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
pour 20 petits choux
250 g d’eau
85 g de beurre
5 g de sel
5 g de sucre
125 g de farine
4 œufs
Chantilly: 80ml de creme liquide
un peu de sucre
Une barquette de fraise
Préparation:
Dans une casserole mettre eau + sel + sucre + beurre faire fondre.
Hors du feu incorporer la farine tamisée, remettre sur le feu et dessécher fermement. Battez les œufs en omelette,
Mélanger les œufs à la pâte.
Dressez à la poche sur papier sulfurisé.
Cuire à four moyen (180°).
Quand les choux sont bien dorés, éteignez le four et laissez les 2 h à chaleur tombante,
Cela permettra de les dessécher, et d’obtenir des choux qui ne retombent pas.
Ouvrir les choux.
Monter la chantilly.
Garnir les choux de fraise en rondelle et de chantilly.
Hors du feu incorporer la farine tamisée, remettre sur le feu et dessécher fermement. Battez les œufs en omelette,
Mélanger les œufs à la pâte.
Dressez à la poche sur papier sulfurisé.
Cuire à four moyen (180°).
Quand les choux sont bien dorés, éteignez le four et laissez les 2 h à chaleur tombante,
Cela permettra de les dessécher, et d’obtenir des choux qui ne retombent pas.
Ouvrir les choux.
Monter la chantilly.
Garnir les choux de fraise en rondelle et de chantilly.
Mots-clés: choux chantilly, Choux inrratable
Une portion (env. 90 g) :
Calories 187 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 11,3 g
Lipides 12,2 g
Publié par marina974
Merci !
Votes
- Tatie a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
marina974
Alors c etait comment?
smaindalila
je vais essayé ca a l'air bon
marina974
Merci bcp! C est gentil, c est une recette tres rapiide a faire je trouve et niveau gout impeccable
Tatie
simple et bonne recette j'aime bien tes petits choux.merci.
marina974
1er essai!