Salade Landaise revisitée
Une recette de salade maison par IANOU
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 laitue3 œufs18 tranches de magret séchés300 gr de lardons fumés350 gr de gésiers de canard confitsDes petits croûtonsSauce vinaigrette
Préparation:
Faire bouillir 3 oeufs, les laisser refroidir, les écaler, les couper en 2.
Dans une poele à sec, faire revenir les lardons fumés et les gésiers de canard confits.
Préparer une vinaigrette avec huile, vinaigre, sel, poivre et une c à c de moutarde.
Dans un plat rond, faire un lit de laitue, mettre le mélange lardons et gésiers au centre, les coutons autour, et en bordure alterner 1/2 oeuf durs et magrets séchés. Arroser de la vinaigrette et server.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 393 kcal
Protéines 44,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 19,3 g
Publié par IANOU
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
hanor
bien bon ta recette bises
Mirabelle 54
Elle ressemble un peu à la salade de gésiers que je fais donc j'aime beaucoup !!
lydie44
Trés belle assiette, j'adore, 5/5 pour moi.Bravo pour la photo.
kekeli
j'adore ça !
wakanda
pourquoi"revisitée", elle détient tous les ingrédients d'une bonne salade landaise bien complete^^
LA TITE loly28
Belle salade avec beaucoup d'éléments!
peppette
JE PIQUE AVEC MON MAGRET MAISON ET LES GESIERS QUE JE VAIS FAIRE LA SALADE DU JARDIN ET LES OEUFS DE MES POULES ON VA SE PETER LE VENTRE MERCI BCP BISOUILLON
italmo
TRES BELLE SALADE J'ADORE LES GESIERS CONFITS
Veronique
une bonne salade du sud-ouest, je prends!
jeanmerode
une belle et bonne salade